Kuhinjska spužvica najčešći je kućni pribor koji svakodnevno koristimo. Međutim, upravo je ovaj porozni objekt glavni leglo bakterija u modernoj kući. Mikrobiološka istraživanja pokazuju da gustoća mikroorganizama na staroj spužvi može doseći kolosalne vrijednosti, pretvarajući alat za čišćenje u izvor potencijalne infekcije.
Skrivena prijetnja u poroznoj strukturi
Porozna tekstura i stalna vlažnost stvaraju idealno okruženje za razmnožavanje patogena. Ostaci hrane zaglavljeni unutar materijala postaju plodno tlo za coli, salmonela I stafilokok. Čak i ako spužva vizualno izgleda čista i nema neugodan miris, možda se unutar nje već odvijaju procesi aktivne diobe mikroba.
Zašto dezinfekcija ne radi
Mnogi ljudi pokušavaju produljiti vijek trajanja spužve pranjem u kipućoj vodi ili zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici. Međutim, takve metode često imaju suprotan učinak:
-
Visoka temperatura uništava samo slabe sojeve bakterija.
-
Otporniji i opasniji mikroorganizmi preživljavaju i počinju se još brže razmnožavati u ispražnjenom prostoru.
-
Struktura pjenaste gume je uništena, što potiče još dublje prodiranje onečišćenja.
Optimalan raspored zamjene
Stručnjaci za higijenu preporučuju promjenu kuhinjske spužvice svaki tjedan. Ovo pravilo smanjuje rizik od prijenosa bakterija na posuđe, radne površine i ruke. Ako spužva počne ispuštati karakterističan kiselkasti miris, to je siguran znak da su kolonije bakterija počele ispuštati otpadne tvari i takav predmet treba odmah baciti.
Kako održavati higijenu u kuhinji
Da biste smanjili rizik od širenja infekcija, trebali biste slijediti jednostavna pravila za brigu o opremi:
-
Nakon svake uporabe spužvicu temeljito iscijedite.
-
Čuvajte ga u suhom držaču s dosta cirkulacije zraka.
-
Ne koristite istu spužvu za pranje posuđa i brisanje površina koje su bile u dodiru sa sirovim mesom.
-
Dajte prednost proizvodima od gušćih materijala ili celulozakoji se suše brže od obične pjenaste gume.
Redovito ažuriranje vašeg kuhinjskog pribora je najlakši i najjeftiniji način da svi u obitelji budu zdravi i da osigurate istinski čist prostor za kuhanje. Brzo mijenjanje spužvice sprječava unakrsnu kontaminaciju i štiti vaše tijelo od nevidljivih kućnih prijetnji.
