Bundeva nije samo simbol jeseni ili blagdanski ukras, već pravi koncentrat blagodati dostupan svima. Ovo povrće ima jedinstven sastav koji pomaže tijelu da se nosi sa stresom i održava zdravlje očiju i poboljšati rad probavni sustav. Zahvaljujući svojoj svestranosti i niskom sadržaju kalorija, postaje nezamjenjiv proizvod u prehrani onih koji prate svoje blagostanje.
Dodatak vitamina za zaštitu tijela
Glavna vrijednost bundeve leži u rekordnom sadržaju beta karoten. U tijelu se pretvara u vitamin A koji je ključan za održavanje vidne oštrine i regeneraciju kože. Osim toga, svijetla pulpa je bogata vitaminima B, C i rijetkim vitamin T (karnitin), koji ubrzava metabolizam i pomaže tijelu da apsorbira tešku hranu.
-
Vitamin C pomaže u borbi protiv virusa i jača zidove krvnih žila.
-
Magnezij i kalij održavati stabilan rad srca i ukloniti višak tekućine, uklanjajući edem.
-
Željezo
sudjeluje u hematopoetskim procesima i pomaže u borbi protiv anemije.
Lakoća i detox učinak
Visok sadržaj biljna vlakna čini bundevu idealnim proizvodom za ugodnu probavu. Dijetalna vlakna nježno čiste crijeva, pospješujući eliminaciju toksina i otpadnih tvari. Budući da se povrće sastoji od 90% vode i sadrži minimum kalorija, često se uključuje u jelovnike za mršavljenje i normalizaciju razine kolesterola.
-
Pulpa povrća ima blagi koleretski učinak, što blagotvorno utječe na rad jetre.
-
Pektin sadržan u proizvodu pomaže smanjiti glikemijski indeks jela i podržava zdravlje krvožilnog sustava.
Dobrobiti sjemenki i ulja
Ne zaboravite na sjemenke bundeve. Oni su bogat izvor cinkovkoji je neophodan za muško zdravlje, jake nokte i sjajnu kosu. Sadrže i zdrave masne kiseline koje podržavaju rad mozga i živčanog sustava. Bučino ulje se pak smatra jednom od najvrjednijih biljnih masnoća zbog visoke koncentracije antioksidansa i protuupalnih komponenti.
Redovita konzumacija ovog povrća, pečenog, kuhanog ili čak sirovog, pomaže nadoknaditi nedostatak važnih mikroelemenata i značajno poboljšati opće stanje organizma. Bundeva se lako kombinira s mesnim jelima i zdravim slasticama, zadržavajući svoja svojstva i nakon toplinske obrade.
